海苔料理レシピ

◆◆ブロッコリーの海苔カップサラダ◆◆

1. 焼海苔２枚をそれぞれ十字に等分に切り裏面にハケで卵黄を塗り食パンに張り付ける。

2. （１）の４辺の中央に１．５ｃｍぐらいの切り込みを入れ、大きめのプリンカップに食パンの側が底になるように押し込み、１８０度のオーブンで７～８分焼いてプリンカップから取り出し、網の上にのせて冷ます。

3. ブロッコリーは塩を加えた熱湯でゆでて水気を切って冷ましキッチンペーパーなどでもう一度、水気ぬぐって１．５ｃｍ大に切る。

4. 焼海苔１枚を細かくもむ。

5. ツナとスイートコーンの油分と水気をよく切り、ブロッコリーと　（４）で細かくしたもみのりを一緒にマヨネーズで和え、塩、こしょうで味をととのえる。

6. （２）のカップの中に（５）を盛り付ける。

◆◆旬の鰆と海苔の春包み揚げ◆◆

1. （Ａ）薄焼きたまごを２つ折りにし、その上に鰆を並べ菜の花を上に乗せて巻く。
   （Ｂ）全形焼海苔を２つ折りにし、（Ａ）を巻く。
   （Ｃ）春巻き用の皮で（Ｂ）を包み端を水溶き片栗粉でとめる。

2. （１）同様の方法で薄焼きたまご、海苔の順番で巻き水溶き片栗粉でとめる。

3. （１）同様の方法で春巻き用の皮、海苔、薄焼きたまごの順番で巻き水溶き片栗粉でとめる。

4. （１）（２）（３）各々を低温でキツネ色になるまでじっくり揚げる。

5. 各々３等分に切り分けて、からし醤油、ポン酢などを添える。

◆◆海苔と春キャベツの和風ロール～白味噌風味～◆◆

◆◆海苔なめ茸（えのき茸）◆◆

◆◆子供のおやつ！大人のおつまみ！のりパリパリ！！◆◆

◆◆４０枚分の材料◆◆

◆◆渦巻しみ大根のバターしょう油焼き◆◆

◆◆ふわふわはんぺんの海苔・ハム・チーズピカタ◆◆

1. はんぺん１枚を半分に切る。チーズは十字に４等分。海苔は縦長に３等分。

2. はんぺんの両面に（１）で切ったチーズを１枚ずつつけ、薄切りペッパーハムで上下から包み込む。

3. （２）を（１）で切った海苔でくるりと包み、包んだ端の部分を下にしておく。（これを８個作る。）

4. ボールに≪材料A≫を混ぜ合わせ、ピカタの卵液を作る。

5. テフロンのフライパンにオリーブ油を入れて火にかけあったまったら中～弱火にし、（３）の「海苔巻きはんぺん」を（４）のピカタの卵液にくぐして焼く。残った卵液はスプーンでのせるようにして焼く。

6. お皿にレタス、トマト、かいわれ大根とともに（５）のピカタのななめ切りを盛り付ける。

7. カレーマヨネーズ、バーベキューケチャップをつけて召し上がれ！